Macam-macam Produksi Super Madu Jember
Tape Singkong Kuning Khas Jember
Tape singkong ada dijual dimana-mana di seluruh Pulau Jawa. Tapi tape dengan kemasan di dalam besek atau anyaman bambu hanya ada di Jawa Timur. Terutama di Kota Jember dan Bondowoso, tape singkong menjadi primadona untuk oleh-oleh dan makanan olahan.
Makanan olahan bisa jadi kue prol tape, brownies tape, dodol tape dan suwar suwir seperti permen yang bisa menjadi oleh-oleh khas Kota Jember.
Rasa tape besekan antara campur manis kecut. Warna putih berlumur tepung dari ragi yang membuat tape menjadi lunak dan manis. Tape akan semakin lunak atau lembek apabila tingkat kematangannya sudah pas.
Tape dari bahan singkong ini harus bersih betul proses pencuciannya sebelum diberi ragi agar menjadi tape yang manis dan matang. Ukuran racikan ragi dan singkong harus pas agar bisa menjadi tape yang manis.
Tape singkong dijual bertingkat isi tiga besek dijual antara Rp 10.000 sampai Rp 15.000 tergantung besar kecilnya.
Tape dalam besek dijual dilengkapi dengan tanggal kematangannya. Paling lama matang dalam waktu seminggu bisa dibawa ke luar negeri sampai lima hari baru matang. Kalau ingin dimakan langsung hari pembelian berarti pembeli perlu membeli tape yang matang hari itu juga.
Tape besekan ini dijual di Stasiun Kereta Api Jember, Terminal Tawangalun, toko oleh-oleh di Jember terutama di Jalan Gajah Mada banyak toko oleh-oleh yang berjualan tape. Sedangkan Toko Primadona di dekat pasar Tanjung berjualan semua produk tape mulai prol tape, suwar-suwir dan tape besek.
Ada juga Tape Singkong yang dikemas dalam kardus/kotak.
Prol Tape
Kue prol tape sebagai ikon baru makanan oleh-oleh dari Kota Jember, Jawa Timur.
Makanan berbahan dasar tape singkong ini ada berbagai macam rasa mulai coklat, keju, kismis, dan original. Kue yang terbuat dari tepung terigu,tape singkong, susu, mentega dan telur ini rasanya hampir seperti kue cake tapi aroma rasa tapenya sangat terasa yaitu manis, kecut dan gurih.
Nama prol tape sendiri kurang diketahui darimana asalnya. Tapi kalau dimakan memang kue prol tapenya seperti ngeprol (rontok) dan terasa lunak di lidah.
Salah satu pedagang oleh-oleh yang membuat sendiri kue prol tape adalah Toko Super Madu, di jl. Gajah Mada, Jember.
Di setiap acara reuni-reuni perkumpulan warga Jember yang diadakan di Jakarta, kue prol tape selalu disuguhkan sebagai menu wajib bagi warga Jember untuk mengobati obat kangen makanan kampung halamannya.
Kue prol tape sekarang ini sudah banyak dibeli di semua toko oleh-oleh di sepanjang Jalan Gajah Mada dan Jalan Trunojoyo Jember.
Suwar-Suwir
Suwar-suwir itu makanan apa? Pasti pertanyaan itu yang ditanyakan orang awam yang belum pernah makan penganan khas Jember, Jawa Timur.
Rasanya legit, manis, bercampur kecut. Selintas seperti sedang mencicipi tape. Manisnya pun tak terlalu menggigit. Bentuknya kotak-kotak kecil memanjang menyerupai kotak balok mini. Warna pun beraneka, mulai dari hijau, coklat, hingga merah.
Rasanya bervariasi. Ada rasa buah seperti sirsak dan stroberi. Lalu ada rasa pandan, cokelat, dan vanili.
Brownies Tape
Mendengar kata brownies tentu semua orang akan membayangkan kue yang lezat dengan rasa coklat yang menggoda, rasanya manis dan legit, sehingga membuat orang ketagihan untuk makan kue brownies.
tapi kali ini browniesnya berbedaaa! Anda yang gemar makan kue brownies, bisa mencoba untuk mencicipi kue brownies tape yang lezat khas Kabupaten Jember, Jawa Timur, yang rasanya tidak kalah dengan kue brownies lainnya.
Berkunjung ke kota tembakau ini, rasanya tidak lengkap apabila anda tidak membawa oleh-oleh khas Jember beraneka macam yang berbahan tape singkong, seperti brownies tape.
Oleh-oleh Khas dari Kota Jember: Sekilas Tentang Super Madu Jember
Oleh-oleh Khas dari Kota Jember: Sekilas Tentang Super Madu Jember: Selamat Datang di SUPER MADU JEMBER Jika anda datang di Kota Jember belum lengkap rasanya bila belum mampir di SUPER MADU yang menyedi...
Sekilas Tentang Super Madu Jember
Selamat Datang di SUPER MADU JEMBER
Jika anda datang di Kota Jember belum lengkap rasanya bila belum mampir di SUPER MADU yang menyediakan berbagai Oleh-oleh Khas dari Kotra Jember. Jember adalah salah satu daerah tujuan wisata di Jawa Timur yang menawarkan eksotisme alam dan juga budayanya. Selain itu Jember juga terkenal sebagai penganan yang cukup unik-unik dan yang pasti enak-enak yang sayang kalau anda tidak mencobanya terlebih untuk oleh-oleh bagi sanak saudara maupun keluarga anda dirumah. Bagi anda yang berkunjung ke kota Jember dan ingin menjelajahinya jangan lupa sebelum meninggalkan kota ini Untuk melengkapi tujuan wisata anda dengan membeli buah tangan di SUPER MADU Pusat Oleh Oleh Khas Jember. Disini banyak menyediakan Oleh-oleh khas kota Jember seperti Tape Singkong, Tape Ketan, Suwar-Suwir, Prol Tape, Brownies Tape, Dodol Tape, Madumongso dan banyak lagi yang lain.
Langganan:
Postingan (Atom)